随梦小说>汴京美食 > 第71章 酸菜豆腐汤（第2页）
第71章 酸菜豆腐汤（第2页）
“行的。”苏禾既忐忑又期待，心里说不出什么味道。
虽说要算命，但今天的活儿还是要干的，因就采摘了那么多的菌菇，今日再做菌菇汤的话，鲜蘑菇不是很够，所以她打算做酸菜豆腐汤。
酸口的汤，解腻刮油，甚至还有减肥的功效，苏禾说做就做，撸起袖子一头扎进小厨房，趁着早上人不多，开始准备。
酸菜豆腐汤不难，先把提前洗干净的酸菜切成均匀的小段，再把豆腐拿出来。
嫩白色的豆腐凝固成块儿，脂膏一般，拿起来颤颤巍巍的，下一秒就要碎掉了。
苏禾手稳速度快的把豆腐拿到案板上，用刀在上面轻轻一划，就变成数十块四四方方的小块。
做菜放葱姜蒜爆油才香，苏禾又快速切了几头大蒜，鲜葱，因辣椒剩的不多了，她就没放，原味的酸菜豆腐也是一样好吃的。
葱蒜爆香后，紧接着把切好的酸菜放进去，炒干水汽，把香味儿炒出来，放盐和酱油调味，她丢了一点点胡椒粉进去，没有辣椒就用胡椒粉嘛，这个也是一样的辣，不过就是风味不同而已。
炒香后放清水，炖的滚开后再加入切好的豆腐一起炖，水泡在豆腐上不停的跳跃，搞得豆腐也跟着上下颠簸，纯白色的嫩豆腐一颤一颤的，看的人胃口大开。
“阿叔，阿婶，翠花婶，小丫，你们吃饭了没？先吃一碗酸菜豆腐汤吧？我蒸一点儿馒头配着。”
“那……那就麻烦禾禾了。”沈东山搓搓手，没拒绝，虽然得了媳妇一个大白眼，但是混了一碗饭吃，他心里也是美的。
今天不做那些花里胡哨的了，大白馒头嘛，也是香的，不过想到昨日有好些人让她做生煎包，她想了想又把生煎包加入菜单，今日不限量，食材也有备的，直接做就好了。
等把面揉好，醒发好，揉成一个圆球状的面剂子装上锅的时候，铺子里已经来人了，还是老熟人，苏元修。
“元修哥，你再稍微等一会儿，馒头还得有一会儿才蒸好，生煎包也是。”苏禾探头道。
苏元修摆手：“那些不要了，有汤吗？我要两碗带走。”
“有的，你等着我给你盛。”
沈东山见来人了，也不吃饭了，眼疾手快的钻进小厨房，在几个小孩之前率先拿到罐子。
“直接给他就行了吧？”沈东山偏头问。
“对，直接给他就行了，收钱的事儿阿婶来就行了。”
“那行，这个简单。”说完走了，这活儿真不难，就是听人要什么，然后去小厨房等苏禾盛好端出来，再递给他们就是了，钱他数不清，这不是还有李春花嘛。
出去把东西递过去后，再一转头，原先的扫把已经被张翠花拿走了，他想去拿，被李春花给了一肘子。
“拿什么拿，禾禾让翠花来铺子里打扫的，你把人家活儿给抢了人家干什么，这个月还要不要钱了。”
沈东山还不知道这回事儿，这会子被李春花这么一说，他才知道，连连点头，“行，我不抢他的活儿，我在旁边看着。”
沈东山一来，几个小孩彻底失业，因为腿短跑不快，手短也够不着，每次等到厨房，菜早就被端走了，苏禾看着几个小孩的愁容，想笑。
“怎么了这是，都耷拉着脸，谁欺负你们了？”
“阿叔欺负我们！”苏满愤愤开口：“他都把我们的盘子端走了！”
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